王郁花好物開箱文

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價

2020，如約而至。 新年，新的征兆，新的盼頭，新的起點，注定會有新的精彩。 新年來了，揮手告別和擁抱新時代不可或缺，我小心翼翼把這一年的足跡收藏。驀然回首那人那事那情，已是凌晨。 時光荏苒，遙想那邊關哨所上，我們那些為國戍邊的戰友們，定然是把故鄉放入夢中追憶，將他鄉守成故鄉。春秋有序，家有門神，國有哨位，方成這盛世繁華萬家燈火明，方有這歲月靜好現世安穩！ 猶記得，23年前的冬天，也是在這樣飄揚著細雨的寒冷天氣里，我度過了在異鄉的第一個新年。那一年我18歲，青澀而倔強，在懵懂無知中和班長、戰友們一起，拉開了我軍旅生涯的序幕。 在新年站崗，看著滿城的燈火，我在月夜下手握冰冷的鋼槍，熱血滾燙。 在軍營里，每到新年，思鄉的心緒便漫延開來，想家的念頭如施了肥的野草般瘋長。 想當年，年少的我曾無數次遙想過離開故鄉，去看外面的精彩世界。但直到真正離它而去，我才發現，故鄉的情結，早已融入我的血脈。 故鄉今夜思千里，幾度新春不在家。 身后是故鄉，身前是遠方。 鄉關迢迢，回家的路，也許遙遠漫長，難免風塵仆仆，可在每個收拾好行囊準備啟程的人心里，那條路，一定是看遍世間繁華后最美的風景。 一元復始迎新歲。在奮進的路上，我倍感溫暖。看到祖國的強大和軍隊迸發的勃勃生機，作為見證者，感到無比榮光。衛國戍邊的青春，披星戴月的背影，爬冰臥雪的足跡，親如兄弟的戰友，讓我在這新的一年里思緒萬千，格外珍惜那些美好的時光。 放下手中的工作，營區中激昂的《強軍戰歌》響起，我們把對故鄉的思念，寄托成萬家燈火的璀璨團圓。 愿你走出半生，歸來仍是少年。 >>>更多美文：心情隨筆

離開故鄉很久了，在有關年俗的記憶中，最讓我難忘的章節，莫過于臘八之后的“罩魚”。 雄踞于村子上邊山坳里的堰塘，仿佛一位故作深沉的圣女，不到時辰，她是不會把滿儲的甘霖分發給嗷嗷等待的水田的，而掌管時辰的人，是各家的戶主聚在一起推選妥當的。根據天氣和村里的大事小情等實際情況，被選定的人就會在年邊的某一天晚上的某個時辰，旋開堰塘的閘門。“閘門一開，魚兒自來”，兒時的我，曾一度以為開閘人的這句口令，就是一句充滿法力的咒語。要不然，被塘養了一年的鯉魚、鯽魚，為何會真的逐水而流，來到家家戶戶早已備好的“罩魚田”里？ 與旱地比起來，村里的水田是頗為珍貴的，但是，在割完稻子后，每家每戶卻都留著一塊小田，或者在大田的一角筑上田埂，既不翻耕，亦不播冬麥。少不更事的我們，當時并不懂得這塊田除了臨時罩魚之需，還有蓄水洗漿和開春培植秧苗的作用。從不過問梯田的興衰豐歉，卻對這塊“罩魚田”關心備至，于是，就在放水來魚的前幾天，每每可見如我一般的孩子，拽了鋤頭，把那田埂夯實個遍，以防漏水。 一天一夜，家家備好的田里終于蓄滿了水。渾濁的水中，看似平靜，實則不知道流進了多少期待和愉悅呢。好不容易挨到冬陽的暖色挪過了村西的第一棵柿子樹，我們的心也就蹦出了嗓子眼。早已迫不及待裸腿赤腳，在十度左右的氣溫下，絲毫聽不進大人的勸，也不覺著冷。拎著去底的背簍，或者形似背簍的罩魚“神器”，在田邊左沖右突，隊長執拗不過孩子的糾纏，看看太陽在村里刻下的軌跡差不多了，便終于扯長了聲音，發出了“罩魚了”的號令。 滿田的稻茬，不會傷腳，但是反擊孩子腳底的細皮嫩肉還是綽綽有余的，再加上刺骨的冷水，滋味其實并不甜蜜，可是，心里偏偏彌漫著灌滿了蜜汁的沖動，除了拎起來——罩下去、拎起來——罩下去，實在無暇他顧。尤其當受驚而竄逃的魚兒沖撞了腳踝，或者只差一點卻沒罩住魚的時候，孩子的心啦，真的不知該安放何處。 這個時候，全村都充滿了歡聲笑語。除了見慣不怪的老人，或吧嗒著旱煙，或籠了圍裙，站在高處盈盈地笑看，就連剛過門的新媳婦，也往往兜不住吸引，撇了矜持，參與到罩魚的游戲中來。 村里年年有魚。堰塘里沖刷下來的魚有大有小，大的，毫無例外地上了春節餐桌，小的呢，即便被捉住，也會“僥幸”逃生，漏罩之魚中的一部分會繼續在來年的稻田里暢游，直到收割之前的養穗放水時節，重為盤中餐，而更多的，將再次放歸堰塘，長成來年“罩魚節”歡樂游戲的籌碼。 順水而來的魚是無法均分的，有人家的田里一條大魚沒有也是常有的，但是那有什么關系呢？水不平人可均，等罩魚的游戲終于結束的時候，大家會自發地把所有的魚送到一個大筐里，按人口你家分幾條，我家拎幾條，就算有些人家沒有機會參與罩魚，過年的鍋里同樣會飄散著魚的香味。何況，一旦發現自家田里沒有魚，大可轉移到別人家的田里啊。從自家田轉罩他家魚，正是“罩魚節”的高潮。為了安慰無所收獲者的失落，大人們偶爾還會把入甕的魚重新放到水里，孩子們也就還會一頓猛罩，大有罩不到魚誓不罷休的勁頭。 此時，太陽正咧著嘴，給單薄而透濕的衣服，添了難得的暖意。獲勝者趾高氣昂，而出師不利的孩子，只好倒拖了罩器，垂頭喪氣，卻也無可奈何。只有分魚的爺爺給了“年年有余”的安慰之后，情緒才會跟這個平時寂寥此時飽滿的村子一樣，重新開心快活起來。 在年年罩魚的節日氛圍中，老家人也始終懷揣著“年年有余”的美好愿景。年復一年，如今的鄉親們生活早已衣食無憂，但是聽爸爸說罩魚依然是村里過年的頭等大事。而我，雖然遠離家鄉快20年了，有關罩魚的美好記憶同樣仍然縈回在心田。 >>>更多美文：美文推薦

我在家鄉的小河岸邊踱步 心潮化成了道道飛流 與河水一起揚波涌浪 流淌著我的愛戀、我的歌喉 還有久蘊的希冀 ——金黃色、沉甸甸的秋 小河曲曲又彎彎 不懈涌浪沒有盡頭 上下天光的清澈 日月星辰盡在胸中透 每一朵浪花都有天籟之音 讓我更有了逐浪的追求 情悠悠，意悠悠 在我眼里如同一川美酒 不僅醉甜了我的心 更讓心花越過了一道道灣、一條條溝 人生，就是一條小河 心中若有雄魂在 何愁壯志不能酬 >>>更多美文：自創現代詩

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價
踏青脆皮豬VS台南脆皮五花豬推薦評價 》脆皮豬面面觀：創新脆皮豬VS經典老味道的比較